2ème succès pour l’édition 2017 du «Salon du Couteau» qui s’est tenu les 1er et 2 avril au Moulin des Evêques.
Pas loin d’une cinquantaine de fabricants régionaux étaient venus exposer leurs plus belles œuvres, à l’invitation de l’association organisatrice, «L’Âme du Couteau», depuis les plus «utilitaires» jusqu’aux «bijoux» de la coutellerie, à l’image d’un couteau baptisé «Nemo», en hommage à Jules Verne.
Une pièce spectaculaire, comportant des découpes en forme de pieuvre sur le métal de la lame, inspirée des couteaux arabes, avec des volets ouvrant sur des fenêtres permettant de voir les mécanismes internes lors de l’ouverture de la lame, et des petits secrets aussi, que seuls les initiés connaîtront ; le tout accompagné d’un manche taillé à l’image des couvertures des écrits de Jules Verne. Cette merveille de précision, d’une valeur de 12 000 euros, n’était certes pas à la portée de toutes les bourses mais de nombreux visiteurs auront toutefois su trouver leur bonheur sur le salon, au vu de la diversité de formes, de matières et de couleurs proposés.
Les artisans couteliers présents ont tous été très heureux de pouvoir discuter avec le public et de montrer leur travail, comme avec le Maire Gilles D’Ettore lorsque celui-ci est venu faire le tour des stands en compagnie de Jean-Claude Despeysse, le Président de l’association organisatrice.