5ème édition de l’Oursinade

Le week-end des 11 et 12 avril, l'Esplanade Racine a accueilli l’Oursinade du Cap d’Agde, événement incontournable qui marque traditionnellement le début de la saison touristique sur notre commune.

Elle est organisée conjointement par la Ville d’Agde, la Communauté d’Agglomération Hérault Méditerranée, l’Office de Tourisme Cap d’Agde Méditerranée, la Route des Vignerons et des Pêcheurs et l’association de l’Oursinade du Cap.

L'inauguration officielle s’est tenue samedi 11 avril en fin de matinée, en présence du Maire Aurélien Lopez-Liguori, de la Présidente de la Communauté d’Agglomération Hérault Méditerranée Gwendoline Chaudoir, ainsi que de nombreux élus municipaux et communautaires.

À cette occasion, le Maire d'Agde a rappelé l’importance de cette « Oursinade qui marque véritablement le début de la saison estivale sur notre commune. Cet événement met également en avant nos producteurs locaux et j’invite tous, Agathois et touristes, à consommer local et à les soutenir. » Hugo Alvarez, Directeur de l’Office de Tourisme Cap d’Agde Méditerranée a lui rappelé que « l’Oursinade du Cap d’Agde est le premier des événements majeurs sur la station.

Toutes les richesses du terroir à l’honneur

Tout au long du week-end, de très nombreux visiteurs sont partis à la découverte des saveurs gustatives de différents produits de la mer et de la terre proposés à la vente par les exposants. Sans oublier, bien sûr, la star de cette manifestation, à savoir l’oursin, véritable trésor marin aux saveurs uniques.

Aussi appelé « châtaigne de mer » ou « hérisson de mer » en raison de ses piquants, l’oursin est un produit rare et délicat très apprécié des amateurs de fruits de mer. Sa saveur est unique : à la fois iodée, saline et subtilement fruitée, avec des notes florales qui surprennent ceux qui le dégustent pour la première fois.

Bien entendu, il était possible d’accompagner son assiette de vins locaux, grâce à la tente de la Route des Vignerons et des Pêcheurs installée en « îlot central », tel un lieu de rassemblement et de passage obligé.

Le tout, dans une ambiance conviviale et festive, véritable marque de fabrique de cet événement qui met à l’honneur le patrimoine culinaire méditerranéen.

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération